Cebolla rellena de ajo

1 porción


Se escaldan la cebolla y el ajo, se saca del bulbo el núcleo y se empuja junto con el ajo en el mortero, añadiendo sal, pimienta, un poco de aceite vegetal. Los bulbos se llenan con esta mezcla, se colocan en la bandeja de hornear lubricada con aceite vegetal, se espolvorean con cereales y se ennegrecen en el armario de fritura