Fideos con cuajada

1 porción


cocine los fideos caseros en agua salada y reclínelos en un colador. limpiar las zanahorias y frotar en un rallador. en una sartén, suelte la mantequilla, coloque la zanahoria sobre ella, agregue un poco de agua y apague hasta que se ablande. la ensalada se corta finamente, los huevos se baten con leche, todo esto se mezcla con fideos, cuajada, azúcar y sal. colocar la masa preparada en un molde (o sartén) lubricado con aceite, espolvorear con pan y hornear en un horno precalentado. cuando se sirve, rellene con crema agria.