Knedliki-roglicks en checoslovaco

1 porción


frotar las patatas soldadas el día anterior y amasar la masa mezclando las patatas con harina, huevos y especias. la masa se enrolla en un estrato de 0, 5 cm de espesor, se corta en tiras de 8 cm de ancho, 5 cm de largo, se lubrica con un relleno, cada una, la tira se enrolla en un rodillo y se fijan las puntas. hundir los lápices en agua ligeramente salada y cocinar a fuego lento durante 20 minutos. tirar a la basura, dejar que el agua se derrama y poner en el plato. Los pasteles de pan se mezclan en aceite y espolvorean con ellos. como relleno se pueden utilizar carnes, espinas, setas o verduras, que previamente deben apagarse en grasa con cebolla y verdura. estos lápices se sirven con una ensalada fresca o con una capa caliente de hierbas. Si el relleno no es carnicero, entonces los clecks son en sí mismos una hermosa guarnición para la carne.