Patatas voladas i

1 porción


las patatas limpian, cocinan, se secan y frotan en caliente como para el puré de patatas. en patatas ligeramente enfriadas, añadir yemas de huevo o huevos, harina y mantequilla. con la ayuda de una bolsa de pastelería, suelte la masa en la bandeja de hornear, haga la parte inferior al principio y luego las paredes laterales. volatilizado hornear en el armario y rellenar con guisantes verdes, aderezado con salsa