Tefteles de patata con salsa de limón
1 porción
las patatas se frotan en un rallador, se salan y se mezclan con huevo y harina. bien amasado, destaca un largo rodillo, cortado en trozos, de los cuales se separan pequeños tefteles, fritos en mantequilla vegetal bien calentados. La salsa se prepara de la siguiente manera: la mantequilla debe calentarse, añadir harina, rallar con unas cucharadas de sopa vegetal o agua, añadir azúcar y jugo de limón. la salsa resultante se vierte con tefteles fritos.
las patatas se frotan en un rallador, se salan y se mezclan con huevo y harina. bien amasado, destaca un largo rodillo, cortado en trozos, de los cuales se separan pequeños tefteles, fritos en mantequilla vegetal bien calentados. La salsa se prepara de la siguiente manera: la mantequilla debe calentarse, añadir harina, rallar con unas cucharadas de sopa vegetal o agua, añadir azúcar y jugo de limón. la salsa resultante se vierte con tefteles fritos.
patatas - 500 g, aceite vegetal al gusto, huevos - 1 pieza, sal al gusto, mantequilla - 2 cucharadas, harina - 100 g, decocción vegetal al gusto, o agua al gusto, azúcar - 1 pieza, limón - 0.5 piezas.