Pastillas de patata en húngaro

Frotar la mantequilla con harina, mezclar con yemas, crema agria y patatas hervidas, pasar por la picadora de carne. La masa es buena para remojar. A continuación, enrollar la masa tres veces, envolver y poner en un lugar frío cada vez durante 30 minutos. La última vez, enrollar en un lecho de espesor con meñique, cortar las tazas, sostenerlas durante 30 minutos más, luego lubricarlas con huevo (yema). Hornear en horno precalentado a 175-180 grados. Servir caliente.