Palitos de patata con queso

1 porción


Las patatas crudas peladas se lavan, se vierten con agua fría para que las patatas estén cubiertas a 10 - 15 cm, a fuego lento se llevan a ebullición y se cocinan a fuego medio 7 - 10 minutos. Luego, las patatas se cortan con palos largos de 3-4 mm de diámetro, se encogen, se lubrican con huevo, se espolvorean con queso, se vuelven a secar, después de lo cual se fríen hasta formar una corteza dorada. Los palillos terminados se ponen en un plato o en una galleta, se espolvorean con sal grande, se sirven a la cerveza.