Galletas de patata en el armario de viento (en rumano)

1 porción


hervir las patatas en la cáscara, limpiar y limpiar a través del tamiz o pasar a través de la picadora de carne. preparar mantequilla, huevos, harina y queso rallado. Sal y frota. separar las almohadillas con las manos cubiertas de harina. poner sobre el fuego una cacerola poco profunda con agua salada y, cuando el agua hierva, poner en ella las galletas. mantener un cuarto de hora sin dejar hervir, tirar a la basura, dejar derretir el agua, poner en forma, espolvorear con queso rallado, salpicar con mantequilla derretida y poner unos minutos en la estantería.