Albóndigas de patata fritas en georgiano

1 porción


las patatas peladas se cocinan al vapor o en muy poca cantidad de agua, en caliente se erosionan y se baten para que resulte una masa monótona sin bultos. luego agregue los huevos crudos pasados sobre el aceite vegetal de cebolla rebanada finamente picada, nueces muertas, semillas de kindza y ajo, luego sazone, revuelva cuidadosamente y enrolle inmediatamente las albóndigas en forma de bolas de la magnitud con la nuez. las albóndigas así preparadas se miman en harina o pan seco y se fríen por todos los lados en una sartén precalentada con aceite. cuando las albóndigas estén listas, colóquelas en el plato, enjuague con aceite, espolvoree con verde de perejil o eneldo.