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Puré de patatas
1 porción
pelar las patatas, lavarlas, soldarlas y secarlas a fuego lento. evitar que las patatas se enfríen, frotar a través del tamiz o moler con una pestaña de madera, añadir aceite, sal y, revolviendo gradualmente, infundir leche caliente, luego batir bien el puré de patatas. el puré de patatas listo se puede servir como plato independiente o como guarnición
pelar las patatas, lavarlas, soldarlas y secarlas a fuego lento. evitar que las patatas se enfríen, frotar a través del tamiz o moler con una pestaña de madera, añadir aceite, sal y, revolviendo gradualmente, infundir leche caliente, luego batir bien el puré de patatas. el puré de patatas listo se puede servir como plato independiente o como guarnición
patatas - 8-10 unids, leche - 1 taza, mantequilla - 2 cucharadas, sal al gusto
