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Paja de patata
1 porción
cortar las patatas crudas peladas con paja o rodajas de hasta 2 mm de espesor, cortando las rodajas a su vez con una tira de hasta 2 cm de largo en forma de fideos. enjuague en agua fría, decúbelo en la servilleta y tostarlo.
cortar las patatas crudas peladas con paja o rodajas de hasta 2 mm de espesor, cortando las rodajas a su vez con una tira de hasta 2 cm de largo en forma de fideos. enjuague en agua fría, decúbelo en la servilleta y tostarlo.
patatas - 1.2 kg, aceite vegetal - 200 g, sal al gusto
