Patata granulada i

1 porción


pelar las patatas, cortar los tubérculos grandes en cuatro partes, el medio en la mitad, verter con agua fría, llevar a ebullición y hervir 3 - 4 minutos. después de eso, retire del fuego y mantenga en agua caliente durante 8 - 10 minutos más. si no hay ninguna mancha blanca en el corte, entonces las patatas están listas y se pueden reclinar en un colador, y luego pasar a través de la picadora de carne, salar y moldearla en forma de paja o palillos, y luego secarla en un armario de viento. después de eso, freír en fritura, bajando 12-15 segundos. las patatas terminadas deben tener una superficie granulada. se consume como guarnición