Patatas en crema i

2 porciones


patatas jóvenes, peladas y cortadas con ajo o tazas, dejar pasar, escurrir el agua, doblar en una sartén espaciosa o una cacerola baja, verter con crema mezclada con harina y hornear bajo la tapa hasta que esté suave. antes de servir a la mesa, rociar con aceite, espolvorear con verde de perejil o eneldo, añadir sal y azúcar al gusto,