Patatas guisadas en salsa de pimienta negra

1 porción


las patatas se cocinan, se limpian y se cortan en tazas finas, se ponen en mantequilla caliente, se sazonan y se añaden las hierbas de perejil finamente cortadas. vierta crema caliente en las patatas y guisar durante unos minutos debajo de la tapa. servir con salsa rellena de pimienta negra. preparación de la salsa: mezclar la cebolla en mantequilla, verter 100 g de jugo de limón y cocinar todo durante 5 minutos, luego poner una hoja de laurel en 0, 5 litro de agua, hierbas de perejil, 1 2 clavos, 15 - 20 de guisantes de pimienta negra y hervir. prepare un aderezo de harina sobre la mantequilla, desenvuelva el bravucón previamente obtenido y cocine hasta que espese. poner una pizca de pimienta empujada. este plato se puede servir como independiente y como guarnición de carne de cerdo.