Patatas guisadas con verduras

1 porción


patatas, zanahorias, perejil limpiar, cortar en rodajas, poner en la sartén, añadir la hoja de laurel, guisantes, cebolla asada, verter la salsa agrietada y guisar hasta que esté listo. preparación de la salsa: harina (250 g) tostada en una sartén, refrescada, mezclada con mantequilla (250 g), frita la masa. en la crema agria (500 g) llevada a ebullición, poner la harina con aceite, revolver, aderezar con sal y pimienta, cocer 3 - 5 minutos