Patatas con arroz

3 porciones


sazonar sobre el aceite vegetal o de oliva las cebollas finamente picadas, añadir para el color el pimiento rojo y las patatas peladas y cortadas en trozos de cualquier forma, revolver y verter con agua tibia en tal cantidad que el agua cubra todos los alimentos. cocine hasta que esté suave. a continuación, añadir el arroz, poner en el asador y hornear durante 15 - 20 minutos hasta que se evapore el agua y las patatas estén listas. Sal al gusto. servir a la mesa caliente o fría.