Patatas con repollo ácido debajo de la salsa

1 porción


enjuagar la col molida con agua fría, doblarla en una olla, verterla con agua hirviendo, mantenerla en el fuego hasta que esté blanda, y luego tirarla a un colador. pelar las patatas, hervir en agua salada, revolver y frotar caliente a través del colador. el agua en la que se frotó, no verter. disolver en una sartén el aceite, remover, revolver, harina y luego infundir poco a poco el agua de debajo de las patatas. cocinar hasta que la salsa espese. combinar la col con las patatas, verter la salsa, revolver y calentar todo