Patatas con cascaval (queso de oveja)

4 porciones


las patatas peladas y cortadas en tazas se fríen ligeramente en aceite. Sal al gusto. las tazas semi tostadas se colocan en un molde lubricado con aceite, espolvorean con tashkaval rallado y hornean en un armario frito. tirar sobre el plato para que las patatas conserven la forma de la vajilla en la que se horneó.