Patatas con hongos, cebollas, tomates

1 porción


Las setas secas se mueven y se lavan en agua tibia, se remojan en agua fría durante 3 - 4 horas y se cocinan en el mismo agua sin sal. Cuando los hongos estén listos, es necesario escurrir cuidadosamente la decocción, y lavar los hongos con agua caliente, rascar y tostar (use la decocción para preparar las salsas). En un plato, sartén o plato, poner las patatas hervidas, poner las setas fritas encima y espolvorear con verdura. También servir las papas hervidas con cebolla racheada y tostada. Para servir las patatas con tomate deben cortarse en rodajas, tostarse y apilarse alrededor de las patatas