Patatas con ciruelas negras

1 porción


Frotar 400 g de patatas cocidas al vapor, frotar 50 g de mantequilla con 4 huevos y unirlos a las patatas. Añade media taza de crema o leche, sal, azúcar al gusto y tanta harina para que no resulte una masa demasiado cool. Enrollarlo, cortar las tortillas con un vaso y en cada tortilla poner una «pelada» pelada de los huesos de las podas. Hacer pasteles, lubricarlos con proteínas y freírlos en una sartén. Servir, espolvorear con azúcar.