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Patatas bajo salsa blanca
1 porción
Las patatas peladas y cortadas en la parte 4 son hervidas en agua salada. Se derretirá el aceite por separado y se mezclará con la harina sin que la novia se moje. Criado con papas, espesado con yema y diluido con leche. Se cocina hasta que espese. Se añaden las patatas. En la parte superior se espolvorea con pan seco y parmesano rallado. Se engancha en el armario de viento.
Las patatas peladas y cortadas en la parte 4 son hervidas en agua salada. Se derretirá el aceite por separado y se mezclará con la harina sin que la novia se moje. Criado con papas, espesado con yema y diluido con leche. Se cocina hasta que espese. Se añaden las patatas. En la parte superior se espolvorea con pan seco y parmesano rallado. Se engancha en el armario de viento.
mantequilla - 1.5 cucharadas, patatas - 500 g, sal al gusto, yema - 1 pieza, pan picado al gusto, leche - 0.5 taza, harina - 1.5 cucharadas, agua - 0.25 taza, parmesano al gusto
