Papas hervidas

1 porción


Las patatas de tamaño uniforme se limpian, se ponen en la vajilla, se vierten con agua caliente para que no cubra las patatas más de 1-1, 5 cm, la sal (10 g de sal por 1 l de agua). Los platos se cierran con una tapa, se llevan rápidamente a ebullición y se cocinan con una leve ebullición hasta que estén listos, luego se drena el agua. Suelta las papas hervidas con tubérculos enteros, con mantequilla derretida.