Patatas jóvenes, horneadas con cebolla

1 porción


lavar las patatas para alejar la cáscara, pero no limpiar, poner en la olla, verter con agua, añadir la sal y cocinar (no hasta que esté completamente listo). Suelte el aceite en la cazuela, agregue el verde de perejil finamente picado, la cebolla rebanada cortada en anillos finos y caliente a fuego pequeño. revolver las patatas, cortarlas en tazas gruesas, esparcirlas en una capa encima de la cebolla con aceite, sazonar y picar al gusto, añadir un poco de agua en la que se fríen las patatas, cerrar con una tapa y hornear en el horno. 10 minutos antes de que se extraiga la cazuela del horno, se quita la tapa