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Patatas jóvenes con crema agria y salsa
1 porción
pelar las patatas jóvenes, lavarlas y hervirlas en agua salada. harina de trigo calentar sobre la mantequilla en la cazuela. verter con crema agria caliente, batir para que no haya bultos, rellenar al gusto con sal, llevar a ebullición y curar. poner las patatas en los platos, verter la salsa agrietada, poner los tomates rojos en el costado y espolvorear con el eneldo verde.
pelar las patatas jóvenes, lavarlas y hervirlas en agua salada. harina de trigo calentar sobre la mantequilla en la cazuela. verter con crema agria caliente, batir para que no haya bultos, rellenar al gusto con sal, llevar a ebullición y curar. poner las patatas en los platos, verter la salsa agrietada, poner los tomates rojos en el costado y espolvorear con el eneldo verde.
patatas - 1 kg, tomates - 200 g, mantequilla - 4 cucharadas, harina de trigo - 2 cucharas, crema agria - 1 taza, sal al gusto, verduras al gusto
