Patatas fritas con cebolla y setas

1 porción


Cortar y tostar las patatas como se describe en la formulación anterior. La cebolla rebozada se rasca finamente y, colocada sobre una sartén caliente con grasa, se asa hasta que se forme una coloración dorada. A la cebolla tostada, añadir los hongos cocidos finamente racheados (

2), sal y calentar todos juntos. Cuando se suelta, la cebolla y las setas se ponen sobre las patatas fritas o se mezclan con ella. Espolvorear el plato con el verde del perejil o el eneldo. Además, se pueden servir pepinos y tomates frescos o salados.