Patatas fritas en fritura

1 porción


lavar cuidadosamente las patatas, limpiar la cáscara, lavar una vez más en agua limpia y secar en una servilleta. cortar las patatas en tazas o rodajas. descomponer en una sartén profunda o en una sartén la grasa y, cuando se rompa, poner en ella en porciones de patatas y asar a fuego grande, agitando. cuando las patatas se vayan, sal. saque por el ruido en el plato, espolvoree con el eneldo picado o el verde del perejil