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Patatas fritas con huevos y cebolla verde
1 porción
soldar las patatas en cáscara, limpiar, cortar en tazas, poner en una sartén con grasa caliente. los huevos se revuelven con crema agria, se sazonan, se fríen todos, se voltean con una espátula ancha para no desenterrar las patatas. mezclar las patatas y los huevos con el verde picado, cebolla, poner en la ensalada. servir con el tiempo de inactividad
soldar las patatas en cáscara, limpiar, cortar en tazas, poner en una sartén con grasa caliente. los huevos se revuelven con crema agria, se sazonan, se fríen todos, se voltean con una espátula ancha para no desenterrar las patatas. mezclar las patatas y los huevos con el verde picado, cebolla, poner en la ensalada. servir con el tiempo de inactividad
patatas - 800 g, grasa - 50 g, cebolla verde - 1.5 cucharadas, huevos - 4 unids, crema agria - 4-5 cucharadas, o aguardiente - 4-5 cucharadas, sal al gusto
