Patatas rellenas con huevo y queso

1 porción


en patatas grandes, cortar las tapas, ahuecar las entrañas, cortar la parte inferior para que las patatas se puedan colocar en la bandeja de hornear. preparación de la carne picada: frote los restos ahuecados de la papa, mezclarlos con sal, pimienta empujada, un poco de mantequilla, queso rallado, yema y crema agria. poner en la bandeja de hornear, verter el aceite derretido y el horno en el horno. antes de servir en la mesa espolvorear con queso rallado. se puede preparar la carne picada de otra manera: tomar la pulpa sacada de las patatas, frotarla a través del tamiz, añadirle 2 huevos, 1 vaso de nata, 50 g de mantequilla, pimienta, sal, bollo rallado, para que la masa resulte espesa como una masa. envolver las patatas, engrasar con aceite, espolvorear con pan seco y queso, hornear en el horno