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Patatas rellenas con huevos y cebolla
1 porción
en patatas grandes peladas, cortar la parte superior y cocirla hasta que esté a medio preparar. luego, con una cuchara de tubérculo, sacar la pulpa, frotarla, "frotarla, unirla con mantequilla caliente, huevo crudo, cebolla frita, pimienta y verdura finamente picada. rellenar los tubérculos con esta carne picada, poner en la bandeja de hornear lubricada con grasa, espolvorear con pan seco, salpicar con aceite y hornear. presentar con crema agria.
en patatas grandes peladas, cortar la parte superior y cocirla hasta que esté a medio preparar. luego, con una cuchara de tubérculo, sacar la pulpa, frotarla, "frotarla, unirla con mantequilla caliente, huevo crudo, cebolla frita, pimienta y verdura finamente picada. rellenar los tubérculos con esta carne picada, poner en la bandeja de hornear lubricada con grasa, espolvorear con pan seco, salpicar con aceite y hornear. presentar con crema agria.
patatas - 1 kg, huevos - 2 piezas, mantequilla - 40 g, cebolla rebozada - 100 g, aceite ahumado - 20 g, polvo molido - 20 g, crema agria - 120 g, verduras al gusto, sal al gusto
