Repollo desperdiciado

1 porción


La primera manera. Limpie el repollo y, después de quitar el grano, corte en cuadrados grandes, colóquelo en una cazuela, sazone, vierta un poco de caldo de carne (aproximadamente 1/10 del peso de la col), cierre con una tapa y deje pasar hasta que esté listo. Al servir, poner en un plato, baranka o sartén, verter con aceite derretido, espolvorear con verde. Las salsas son lácteas, agrietadas, secas - servir por separado. La segunda manera. Hervir la col pelada en agua hirviendo salada hasta que esté a medio preparar, desmontarla en hojas separadas; las láminas de col con la ayuda de una toallita para teñir en bolas redondas (2-3 por porción), apilarlas en un batidor de grasa en una fila, echar un poco de caldo, poner aceite o margarina, cerrar los platos con una tapa, dejar pasar hasta que estén listas. Poner en una sartén, verter la margarina derretida o el aceite, espolvorear con el verde y servir. Salsa servida por separado