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Repollo relleno de galletas y huevos
2 porciones
El kochan de repollo no denso se corta crucificado en la parte inferior del tobillo, se envuelve con agua hirviendo salada, se coloca en el colador. Estirar la gasa en la tabla, mover la col sobre ella con el tobillo hacia abajo. Separando una hoja de la otra, coloque la carne picada firmemente entre ellos. Envuelva la col en una gasa (recogiendo sus extremos y vendando con una cuerda sobre el cochán), colóquela en aceite debajo de la tapa (kocherakovka abajo). Cuando la col llegue, transfiérala de la gasa a un plato profundo, lubricado con aceite y espolvoreado con galletas. Salpicar con aceite, dejar que poco a poco se vaya amamantando en el horno. Para la carne picada es necesario romper las galletas, amigarlas en aceite, verter con un vaso de crema (o leche), frotar. Añadir 2 huevos batidos, eneldo picado, perejil, revolver. Poner 2 huevos picados, sal, una cucharada de aceite, remover.
El kochan de repollo no denso se corta crucificado en la parte inferior del tobillo, se envuelve con agua hirviendo salada, se coloca en el colador. Estirar la gasa en la tabla, mover la col sobre ella con el tobillo hacia abajo. Separando una hoja de la otra, coloque la carne picada firmemente entre ellos. Envuelva la col en una gasa (recogiendo sus extremos y vendando con una cuerda sobre el cochán), colóquela en aceite debajo de la tapa (kocherakovka abajo). Cuando la col llegue, transfiérala de la gasa a un plato profundo, lubricado con aceite y espolvoreado con galletas. Salpicar con aceite, dejar que poco a poco se vaya amamantando en el horno. Para la carne picada es necesario romper las galletas, amigarlas en aceite, verter con un vaso de crema (o leche), frotar. Añadir 2 huevos batidos, eneldo picado, perejil, revolver. Poner 2 huevos picados, sal, una cucharada de aceite, remover.
col blanca - 1 cochana, huevos - 4 piezas, las galletas son blancas al gusto, el eneldo al gusto, la hierba de perejil al gusto, la crema - 1 taza, o la leche - 1 taza, la mantequilla al gusto
