Русский
English
Український
Deutsch
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Repollo de color, asado en una mordaza
3 porciones30 minutos sus 30 minutos
Una forma sencilla y deliciosa de preparar la coliflor.
Coliflor - 1 cochan (300-500 g), Huevos - 3-5 unids, Harina - 2-4 cucharadas, Sal - 1-1,5 cucharadas, Pimienta negra molida - 0,25-0,5 cucharas, Aceite vegetal - 100-150 ml, o Aceite cremoso - 100-150 g
Prepare los alimentos para cocinar la coliflor frita en una mordaza.
Cómo preparar la coliflor en una mordaza: Las cochanas de coliflor se cortan en forma de cruz en la parte inferior por el cocherillo. 
Beber agua, añadir 0, 5 cucharadas de sal. Hervir ligeramente la col cocida en agua hirviendo con sal (7-8 minutos), lijarla o reclinarla. 
Preparar una mordaza para la coliflor. Para ello, batir los huevos, añadir sal y pimienta. 
Agregue la harina gradualmente. Mezclar hasta que sea uniforme. La consistencia de la mordaza se puede cambiar a su gusto. Si hace que la mordaza sea más líquida, entonces la capa de masa será delgada y crujiente. 
Cortar la col con lonchas longitudinales y desmontar en trozos de una magnitud adecuada. 
Los trozos de coliflor se envuelven en una mordaza con huevos. 
Calentar el aceite vegetal en una sartén. Colocar la coliflor en una mordaza, freír en aceite a fuego medio hasta que esté dorada (3-5 minutos). 
Luego, voltear las piezas y asar la coliflor en la mordaza del otro lado durante 3-5 minutos más. 
La coliflor, asada en una mordaza, está lista. Que aproveche. 