Repollo blanco en manchester
Cortar el repollo en cuartos, cortar el tobillo. Hervir la col en agua salada hasta que esté a punto. Coloque la col entre los dos platos, presione la humedad y corte en cuadrados. Verter la col con caldo, ponerla a punto y reclinarla en un colador (si no hay caldo, simplemente se puede hervir en agua hasta que esté preparado. Servir en la mesa con mantequilla.
col blanca - 250 g, mantequilla - 15 g, pimienta al gusto, sal al gusto