Calabacín con sal

1 porción


Limpiar el calabacín y cortar en dados pequeños. La espiga se corta finamente, se fríe y se sacan las pieles. Sobre la grasa derramada, freír la cebolla cortada en anillos. Cocer los huevos y cortar. El calabacín y la cebolla se ponen en la olla, se vierte el caldo, se sazona y se cocina a fuego lento hasta que esté listo. A continuación, agregue la pasta de tomate, los huevos picados, los embutidos y revuelva. Espolvorear en la parte superior con queso rallado y hornear en el horno durante 10 minutos.