Mierda atada con crema agria

1 porción


una cucharada de harina se tostan con 1 cucharada de mantequilla, se combinan con 200 g de ralladura en un rallador fino de ralladura, se revuelven, se crían con 1 taza de crema agria, se inyectan 2 yemas crudas y se cocinan, revolviendo, a fuego lento hasta engrosarlas. luego, sazonando 0, 5 cucharadas de vinagre o zumo de limón y salado al gusto, se sirve un carajo caliente a la carne hervida.