Guisantes verdes, frijoles o frijoles hervidos

1 porción


Guisantes enlatados sólo para calentar. Las espátulas de guisantes verdes se mueven, arrancan los frutales, eliminan las fibras laterales rígidas, se cocinan en agua salada hervida y se reclinan en un tamiz. Los frijoles se procesan de la misma manera, pero, si las espátulas son largas, entonces se cortan previamente a través del ángulo. Coloque los guisantes secos, enjuague, remoje en agua fría (4-5 litros por 1 kg de guisantes secos), después de una hora, cocine en el mismo agua sin sal. Las legumbres preparadas se sazonan con mantequilla o salsa de leche, y los guisantes verdes, además, con azúcar. Si el plato se suelta con salsa de leche, a un costado se puede poner grenki. Los platos se pueden espolvorear con huevos frescos picados (1/4 o 0, 5 piezas por porción).