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Arroz frito yangzhou
1 porción
Cocine el arroz, mantenga los hongos en agua caliente, presione, retire las patas, corte los sombreros en 4 partes. Los cangrejos helados se descongelan. Helado guisantes cocinar 3 minutos, fresco - 10 minutos. Espolvorear la soja germinada, dejar que el agua se derrama. El ajo se corta finamente, el jamón se corta en cubos, la parte blanca de la cebolla se corta finamente, el verde se corta en rodajas. Los huevos se baten ligeramente. Calentar en un wok 2 cucharadas de aceite, apagar el ajo y la parte blanca de la cebolla. Agregue los cangrejos y, agitando, ase 1 minuto, luego retire. Calentar en un wok 6 cucharadas de aceite, revolver, tostar el jamón y los huevos, añadir parte del arroz, continuando revolviendo. Agregue setas, cangrejos, guisantes y soja, vierta con salsa de ostra y caldo y ase, agitando, 2 minutos. Añadir el arroz restante, sal y pimienta. Poner en un plato caliente y espolvorear con cebolla verde. Servir en caliente.
Cocine el arroz, mantenga los hongos en agua caliente, presione, retire las patas, corte los sombreros en 4 partes. Los cangrejos helados se descongelan. Helado guisantes cocinar 3 minutos, fresco - 10 minutos. Espolvorear la soja germinada, dejar que el agua se derrama. El ajo se corta finamente, el jamón se corta en cubos, la parte blanca de la cebolla se corta finamente, el verde se corta en rodajas. Los huevos se baten ligeramente. Calentar en un wok 2 cucharadas de aceite, apagar el ajo y la parte blanca de la cebolla. Agregue los cangrejos y, agitando, ase 1 minuto, luego retire. Calentar en un wok 6 cucharadas de aceite, revolver, tostar el jamón y los huevos, añadir parte del arroz, continuando revolviendo. Agregue setas, cangrejos, guisantes y soja, vierta con salsa de ostra y caldo y ase, agitando, 2 minutos. Añadir el arroz restante, sal y pimienta. Poner en un plato caliente y espolvorear con cebolla verde. Servir en caliente.
arroz - 200 g, hongos secos chinos - 10 piezas, cangrejos - 200 g, o cangrejos helados - 200 g, lunares verde enlatado - 100 g, soja - 150 g, ajo - 2 bolas, jamón - 200 g, cebolla verde - 3 piezas, huevos - 2 piezas, mantequilla de maní - 8 cucharas, o aceite de maíz - 8 cucharas, salsa de soja - 2 cucharas, caldo - 200 ml, vino de arroz - 1 cucharada, o jerez seca - 1 cuchara, sal al gusto, pimienta al gusto, o lunares verde - 100 g
