Galletas de patatas con jamón

1 porción


Las patatas se cocinan en cáscara, se limpian y pasan en frío a través de la picadora de carne. Se mezcla con las galletas guisadas en mantequilla, luego con crema agria, sal, huevo, jamón picado (cuchillo) y harina. Mezclan la masa, de la que liberan el tubo largo. Se corta en trozos, se separan las galletas, se coloca una cerca de la otra sobre una hoja con un poco de aceite vegetal y se coloca en la estantería.