Almohadillas de patata

Cocinar las patatas, limpiar, pasar por la picadora de carne y, añadiendo harina (cuánto tomará la mezcla) y huevo, amasar la masa blanda. Cortar la masa en pedazos y enrollar cada uno con una salchicha. De ellos, cortar las piezas de la misma longitud - las rodajas. Cocine las galletas en agua salada hirviendo y póngalas en una olla en la que se tostará previamente en una gran cantidad de aceite las galletas molidas. Las galuchas se mezclan con las galletas de la novia.