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Habas en piamontés
1 porción
Los frijoles previamente empapados (durante 2 - 3 horas) se apagan en una pequeña cantidad de agua. Cuando los frijoles se vuelvan suaves, agregue el vinagre. Por separado, freír el tocino con cebolla, añadir harina, tomates y volver a cocer bien. Después de eso, mezclar todo con frijoles. Al servir cada porción, espolvoree con perejil finamente picado.
Los frijoles previamente empapados (durante 2 - 3 horas) se apagan en una pequeña cantidad de agua. Cuando los frijoles se vuelvan suaves, agregue el vinagre. Por separado, freír el tocino con cebolla, añadir harina, tomates y volver a cocer bien. Después de eso, mezclar todo con frijoles. Al servir cada porción, espolvoree con perejil finamente picado.
aceite de girasol - 100 g, aceite de oliva - 100 g, frijoles - 1 kg, hierbas de perejil - 15-20 g, tomates - 200 g, sal al gusto, vinagre - 1 cuchara, harina - 1 cuchara, cebolla - 100 g, frijoles - 1 kg, tocino - 200 g
