Drachena natural

1 porción


mezclar los huevos crudos con harina de trigo, añadir crema agria y mezclar de nuevo. la mezcla se va desarrollando poco a poco con leche tibia, salada, colada a través del tamiz. verter la masa en una sartén engrasada con aceite y hornear en el horno, después de lo cual servir inmediatamente. no se puede almacenar dracena, ya que cae rápidamente y se estremece. la dracena terminada debe ser exuberante y ligeramente tostada en la parte superior e inferior. cuando se sirve, verter con mantequilla.