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Lentejas
1 porción
Las lentejas se remojan por un día, cambiando el agua varias veces. Antes de cocinar, escurrir el agua, verter la nueva y cocinar durante una hora. Volver a drenar el agua, verter las lentejas con agua nueva, dejar hervir a fuego lento otros 30-40 min, luego poner el bulbo rallado, el puré de tomate, un chorro fino para verter la salsa de bechamel con rábano.
Las lentejas se remojan por un día, cambiando el agua varias veces. Antes de cocinar, escurrir el agua, verter la nueva y cocinar durante una hora. Volver a drenar el agua, verter las lentejas con agua nueva, dejar hervir a fuego lento otros 30-40 min, luego poner el bulbo rallado, el puré de tomate, un chorro fino para verter la salsa de bechamel con rábano.
lentejas - 50 g, cebolla - 1 pieza, decocción vegetal - 1 vaso, pimienta roja al gusto, tomate puré al gusto
