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Plato de papas con salsa de tomate
1 porción
los tomates se cocinan y se frotan a través del tamiz. las cebollas finamente picadas se mezclan en aceite vegetal, la harina se llena, se añaden: salsa de tomate, sal, azúcar, pimienta roja empujada y hoja de laurel. En esta salsa, diluida con 1/2 taza de agua, se ponen patatas cortadas en rodajas y se cocinan hasta que se ablandan. en su forma terminada se inclina sobre un plato profundo y se espolvorea en la parte superior con una pequeña cantidad de queso rallado o salpicaduras.
los tomates se cocinan y se frotan a través del tamiz. las cebollas finamente picadas se mezclan en aceite vegetal, la harina se llena, se añaden: salsa de tomate, sal, azúcar, pimienta roja empujada y hoja de laurel. En esta salsa, diluida con 1/2 taza de agua, se ponen patatas cortadas en rodajas y se cocinan hasta que se ablandan. en su forma terminada se inclina sobre un plato profundo y se espolvorea en la parte superior con una pequeña cantidad de queso rallado o salpicaduras.
patatas - 500 g, tomates - 400 g, cebollas - 1 pieza, aceite vegetal al gusto, sal al gusto, azúcar - 1 pieza, pimiento rojo al gusto, harina - 1 cucharada, hoja de laurel - 1 pieza, queso de oveja - 2 cucharadas, o salpicaduras - 2 cucharas
