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Plato de papas con salsa de tomate
1 porción
Los tomates se cocinan y se frotan a través del tamiz. Las cebollas finamente picadas se mezclan en aceite vegetal, la harina se llena, se añaden: salsa de tomate, sal, azúcar, pimienta roja empujada y hoja de laurel. En esta salsa, diluida '/2 con una taza de agua, se pone patatas cortadas en rodajas y se cocina hasta ablandarla. En su forma terminada, se inclina sobre un plato profundo y se espolvorea en la parte superior con una pequeña cantidad de queso rallado o salpicaduras.
Los tomates se cocinan y se frotan a través del tamiz. Las cebollas finamente picadas se mezclan en aceite vegetal, la harina se llena, se añaden: salsa de tomate, sal, azúcar, pimienta roja empujada y hoja de laurel. En esta salsa, diluida '/2 con una taza de agua, se pone patatas cortadas en rodajas y se cocina hasta ablandarla. En su forma terminada, se inclina sobre un plato profundo y se espolvorea en la parte superior con una pequeña cantidad de queso rallado o salpicaduras.
patatas - 500 g, tomates - 400 g, pimiento rojo al gusto, sal al gusto, hoja de laurel - 1 pieza, azúcar - 1 pieza, salpicaduras - 2 cucharadas, harina - 1 cuchara, cebolla - 1 pieza, aceite vegetal al gusto, queso de oveja - 2 cucharadas.
