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Berenjenas guisadas en crema agria i

1 porción


cortar las berenjenas peladas en rodajas, espolvorear con pimienta, sal, empapar en harina, freír, poner en una olla, verter con crema agria y cocer durante 30 minutos. al servir, espolvoree con verde.

berenjena - 1000 g, crema agria - 160 g, harina - 50 g, aceite de moho - 50 g, pimienta negra molida al gusto, hierbas de perejil al gusto, eneldo al gusto, sal al gusto