Huevos aromáticos en chino.

1 porción


Coloque los huevos en una cacerola, vierta con agua fría y cocine durante 10-12 min. Luego enfríe en agua corriente, limpie y coloque cada huevo en varios lugares con un tenedor. Cocinar el té junto con la sal y el azúcar, bajar los huevos pelados allí y volver a cocinarlos a fuego lento hasta que los huevos adquieran un color amarillo dorado. Volver a enfriar los huevos listos, cortarlos en lonchas, colocarlos con un abanico en el plato del comensal. Se puede servir salsa de soja o mayonesa a los huevos aromáticos.