Cocinas del mundo Calorías de los alimentos Libros de cocina

Relleno de cuajada para rollo

Recetas de cocina / Recetas de segundos platos / Relleno

Los productos para rellenar y la forma de prepararlo son: 600 g de cuajada fresca para frotar a través del colador, mezclar con 300 g de crema agria, 4 yemas de huevo, ralladura de limón, 100 g de azúcar, 50 g de pasas seleccionadas y espuma dulce de clara de huevo (4 proteínas, 50 g de azúcar).

proteína - 4 piezas, yema - 4 piezas, azúcar - 150 g, cuajada - 600 g, crema agria - 300 g, ralladura de limón al gusto, pasas - 50 g