Relleno de pescado frito

1 porción


Los filetes se lavan, se sazonan y se fríen por ambos lados. Luego enfriar y pasar por la picadora de carne. La cebolla se raya finamente, se fríe a un tono rosado, se agrega la harina y se fríe hasta que esté marrón claro. Desenvolver con un poco de agua o caldo a la consistencia de una gruesa crema agria, añadir la carne picada de pescado y revolver. Cuando se fríe, se puede rellenar con pimienta y verde finamente picado.