Carne picada vegetal, cuajada, fruta

1 porción


Las papas de carne picada se cocinan y se frotan. La col fresca se fríe hasta que esté lista en el armario de viento, las zanahorias se trituran y se mastican con grasa. El producto principal terminado se conecta a los componentes auxiliares y se pone a punto. La cuajada de carne picada se pasa a través de la máquina de pelar o la picadora de carne. Las manzanas de carne picada se pueden cocinar de diferentes maneras. En el primer caso, después de retirar el nido de semillas, se cortan en rodajas y se cocinan hasta que estén densas, rebozadas de azúcar (20-30 g de agua por 1 kg de manzana). En el segundo caso, las manzanas se cortan en rodajas o cubos y se desbordan con azúcar.