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Puerco de liverpool

Recetas de cocina / Recetas de segundos platos / Relleno

1 porción

Los despojos se lavan, se cortan en pedazos y se cuecen en agua salada. Los despojos hervidos pasan por la picadora de carne y se fríen ligeramente. Luego se añade cebolla salteada, pimienta y se sazona con salsa blanca.

pulmón - 800 g, corazón cerdo - 300 g, hígado cerdo - 250 g, margarina - 80 g, cebolla rebozada - 100 g, harina de trigo - 10 g, pimiento negro molido - 0.5 g, sal - 20 g